Gofry

Przepis na gofry z lekką nutą cytryny. Myślę, że nawet nie muszę pisać, że są pyszne. Na pewno sami się domyślacie. :) 

 Potrzebne składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 3/4 szklanki wody
• 1/4 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• kilka kropli soku z cytryny
• kilka kropli zapachu cytrynowego

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem, wodą, mlekiem, olejem i olejkiem cytrynowym. Dodać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i solą. Zmiksować. Ubić białko z kilkoma kroplami cytryny i dodać do reszty masy. Delikatnie wymieszać. Pieczemy w mocno nagrzanej gofrownicy, aż nabiorą złotego koloru i lekkiej chrupkości.