Ciasto z owocami leśnymi
Jagody, dżem jeżynowy, galaretka o smaku owoców leśnych, jagodowe Delicje czyli mooocno owocowy, leśny mix w jednym cieście. :)
- 5 jajek
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5-2 paczki ciastek Delicji o smaku jagodowym
- 1 słoiczek dżemu jeżynowego
- 400 ml śmietany 30%
- 1 galaretka o smaku cytrynowym
- 1 galaretka o smaku owoców leśnych
- coś do nasączenia biszkoptu (u mnie nalewka wiśniowa :)
- garść jagód
Białka ubijamy z odrobiną soli. Następnie stopniowo dodajemy cukier dalej ubijając. Roztrzepujemy żółtka i delikatnie dodajemy do masy. Później dosypujemy przesiane mąki i proszek do pieczenia. Jeszcze raz delikatnie mieszamy i przelewamy do blachy lub tortownicy. Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Ostudzony biszkopt przecinamy na pół. Jedną część nasączamy w dowolny sposób. Następnie smarujemy dżemem. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wody. Ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy do niej tężejącą galaretkę. Masę wylewamy na biszkopt. Do masy wtykamy delicje, rozkładając je na całej powierzchni ciasta. Wierzch masy śmietanowej wyrównujemy łyżką a następnie widelcem robimy w niej podłużne linie dla ciekawego efektu wizualnego. :) Kiedy masa zacznie lekko tężeć posypujemy ją garścią jagód i zalewamy tężejącą galaretką o smaku owoców leśnych.
Komentarze
Prześlij komentarz