Sałatka z mozzarellą, pomidorami i orzeszkami piniowymi

Jesteście wielbicielami sałatek? :) Jeśli tak, koniecznie wypróbujcie tę sałatkę. Z mozzarellą, pomidorami koktajlowymi, awokado, cebulą i roszponką. Wszystko to posypane prażonymi orzeszkami piniowymi. Kompozycja idealna.

Potrzebne składniki:

• 2 garści roszponki
• 1/2 awokado
• 1/4 czerwonej cebuli
• pomidory koktajlowe
• opakowanie sera mozzarella (245 g)
• 40 g orzechów piniowych
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek 

Przygotowanie:
Na talerze kładziemy po niewielkiej garści roszponki, pokrojone awokado, cebulę, połówki pomidorków koktajlowych, kulki mozzarelli. Całość polewamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem. Na suchej patelni (bez tłuszczu) prażymy orzechy piniowe. Posypujemy nimi sałatkę. Podajemy na stół.